Nacházíte se: Úvod > Naše produkty

 

 

 

Svijanské pivo

Proč je naše pivo jiné? Protože je pořád stejné.

Kvalitní suroviny jsou dnes samozřejmostí, je zbytečné je zvlášť vyzdvihovat. Ze stejných surovin ale vaří většina pivovarů u nás i ve zbytku Evropy, a přesto je výsledek různý, proč?

Rozhodující je, jakým způsobem tyto suroviny zpracujeme a jakou použijeme technologii výroby. Dejte stejné suroviny kuchařce ze školní jídelny, kuchaři z hospůdky na rohu a šéfkuchaři prvotřídního hotelu a výsledný pokrm bude také naprosto odlišný.

Výrobu modernizujeme, některé procesy automatizujeme, snažíme se maximálně šetřit energie i namáhavou lidskou práci. Ale to vše jen tam, kde modernizace nemá vliv na vlastní technologický postup výroby piva!

Striktně, někdy až puntičkářsky, lpíme na dodržení postupů používaných při výrobě piva, které proslavilo Českou republiku ve druhé polovině minulého století.