Kam na Svijany?
Přehledný seznam restaurací Svjany!
|
Eshop
Nakupte si plno suvenýrů

Proč je naše pivo jiné? Protože je pořád stejné.
Kvalitní suroviny jsou dnes samozřejmostí, je zbytečné je zvlášť vyzdvihovat. Ze stejných surovin ale vaří většina pivovarů u nás i ve zbytku Evropy, a přesto je výsledek různý, proč?

Pivovar Svijany najdete v obci Svijany, která je na cestě mezi Prahou a Libercem. Z Liberce je to necelých třicet, z Prahy osmdesát kilometrů. A pivo se tu vyrábí už opravdu dlouho.

První zpráva o Svijanech pochází z roku 1345, obec tehdy patřila cisterciánskému klášteru v Mnichově Hradišti. Od roku 1565 získal ves Jaroslav z Vartemberka, který zde vystavěl renesanční tvrz, ale již před tím, v roce 1564, je ve Svijanech uváděn pivovar. Byl součástí hospodářského zázemí a důvodem vaření piva a zakládání hospod bylo zvýšení finančního výnosu panství.
Ve svijanském pivovaru se snažíme vyrábět pivo tak, aby bylo co nejlepší. Zda a jak se nám to daří, můžeme zjistit nejen ze stále vzrůstajícího výstavu, ale také z přehledu různých ocenění, která sbíráme ať už od laiků nebo profesionálů. Moc si vážíme, že jim svijanské pivo chutná, ostatně proto ho vyrábíme tradičními postupy a jeho výroba je už dlouhá léta neměnná.
16 | 05 | 2013
Dostalo se nám další podpory v kauze mykotoxinů, tentokrát od šéfredaktora časopisu Pivo Bier & Ale Pavla Borowiece. Přinášíme plné znění jeho otevřeného dopisu panu Václavu Benešovi z časopisu dTest.
15 | 05 | 2013
Český svaz pivovarů a sladoven vydal stanovisko, ve kterém se vyjadřuje ke kauze mykotoxinů objevených v některých vzorcích piva v testu časopisu dTest. Tady přinášíme jeho znění:
14 | 05 | 2013
V květnovém vydání časopisu dTest vyšel test na přítomnost mykotoxinů (deoxynivalenol a jeho vázaná forma deoxynivalenol-3-glukosid), jehož výsledky přebírá řada médií. Součástí 50 vzorků různých piv z různých pivovarů byla i Svijanská Kněžna, které byly laboratoří dTestu naměřeny hodnoty 85, resp. 70 mikrogramů na litr. Jako výrobce inkriminovaného piva se k výsledkům testu ohrazujeme, protože se jedná o šíření poplašné zprávy.
18 | 02 | 2013
Těšíte se na letošní Slavnosti svijanského piva, které letos proběhnou již po čtyřiadvacáté? Máme tady první várku informací.
18 | 02 | 2013
Srdečně vás zveme na 14. Pivní bál, který se uskuteční 22. března 2013 v Domě kultury Liberec.
28 | 01 | 2013
Od středy 6. února do soboty 9. února proběhnou jíž 23. Slavnosti piva v Táboře. A ani letos na nich nebudeme chybět. Pokud se do Tábora, určitě se zastavte, těšíme se na vás.
11 | 03 | 2013
Velikonoční vydání (a první v roce 2013) Svijanovin je tu. Co nového se ve svijanském pivovaru děje?
19 | 12 | 2012
Právě vyšlo prosincové číslo Svijanovin, které ze zároveň poslední v roce 2012.
02 | 07 | 2012
Nové číslo Svijanovin je tu. Jejich jediným tématem jsou 23. Slavnosti svijanského piva.
Realizujeme projekty, které jsou spolufinancovány z prostředků Evropské unie a státního rozpočtu České republiky. Výběrová řízení